ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2025

  • Categoria: Atividade 1
  • Forma de entrega: Digital
  • Período: 01/09/2025
  • Status: ABERTO
  • Nota máxima: 100,00%
  • Data e Hora Atual: Horário de Brasília
  • Data Final: valendo 100% da nota
  • Finalizado: Não
  • Nota obtida: 100%
  • Data Gabarito: a definir
  • Finalizado em: 31/12/2030

INFORMAÇÕES ATUALIZADAS

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ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2025

ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2025   ATIVIDADE DE ESTUDO 1 – BIOQUÍMICA HUMANA   Confira a reportagem publicada no blog “PRÓ CORPO” acerca de alimentos integrais e refinados, publicada no dia 24/11/2015:   Link do artigo: https://www.procorpoestetica.com.br/blog/integral-refinado-entenda-diferencas   “Seja na TV, nas redes sociais ou nas revistinhas de dieta, a gente vive ouvindo por aí que carboidrato integral é muito mais saudável do que o refinado, mas você sabe as diferenças entre eles? Basicamente, a principal diferença, e consequentemente a vantagem dos carboidratos integrais em relação aos refinados, está no valor nutritivo, ou seja, na quantidade de vitaminas, minerais e fibras que possuem. O carboidrato refinado é aquele que no processamento industrial sofre transformações em sua estrutura através da retirada de algumas partes dos grãos, como película e germe. Essa alteração acaba fazendo com que o carboidrato perca fibras, vitaminas e minerais. Os grãos integrais permanecem íntegros, sem perdas em suas estruturas, assim preservam os nutrientes contidos” (Vargas, 2022, p. 105).   Bioquimicamente, os carboidratos podem ser divididos em diferentes categorias, podendo ter a estrutura mais simples ou complexa.   Fonte: VARGAS, R. Bioquímica humana. Maringá: UniCesumar, 2022.   Com base no contexto apresentado, DESCREVA quais são as três classes de carboidratos, levando em conta a sua estrutura. Considerando a importância dos polissacarídeos, APONTE quais as funções de cada tipo de polissacarídeo e onde podem ser encontrados.

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